Code rural art L654-3 « Les tueries particulières sont interdites. Sont seules autorisées les tueries de volailles et de lagomorphes [lièvres, lapins], installées dans une exploitation par un éleveur pour son seul usage, dans lesquelles est abattu annuellement un nombre d’animaux inférieur à un seuil fixé par décret. »
Les pratiques de pèle-porc, l’abattage à la ferme d’animaux élevés sur place sont donc réservés à l’usage personnel de l’éleveur. L’abattage des animaux à la ferme reste autorisé en cas d’urgence (Code rural L231-15). L’abattage du mouton au domicile des particuliers, l’abattage d’animaux sur la ferme à destination de l’extérieur sont prohibés.